酱油鸡蛋

作者： 村屯莫妮卡

从老家回来，二姨给带了好多煮好了的鸡蛋，无奈的看着老人们忙来忙去给我把行李箱塞的满满，嘴里还笑着说可别拿了，北京的母鸡也是下蛋的呀~但是还是眼睛有点热，亲情真的是世间最暖最无法割舍也最无私的感情了~ 鸡蛋太多了，所以索性直接做个酱油鸡蛋🥚，早上煮面条的时候放两个非常好吃~如果大家做的话，煮成糖心的会更好吃~不用担心流汤儿，冷水下锅六分钟就可以，冷却之后就可以自己凝固，非常好吃😋 容器我用的酸奶盒子，废物利用了，非常好用，大家可以找任意的容器都行

用料

• 酱油 3勺
• 盐 半勺
• 洋葱 四分之一
• 醋 二分之一勺
• 香油 二分之一勺
• 白芝麻，辣椒粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 七八个
• 香叶，八角，花椒 一两颗

酱油鸡蛋的做法步骤

步骤 1

所有的调料都放在容器中，可以在锅中加热一下，晾凉之后再放容器，我懒，直接来了

步骤 2

鸡蛋可以用小刀轻轻滑几个小口，便于入味 冷水下锅六七分钟，糖心鸡蛋刚刚好的程度

步骤 3

可以稍微先放点水，把鸡蛋放完了之后再继续加水没过鸡蛋~冰箱静置一夜就可以吃啦~

步骤 4

面条，或者喝汤的时候扔里面一个，味道嘎嘎好👌🏻

菜谱创建时间：2023-04-15 12:03:20