自制云吞皮

作者： 凉洯雩

还没实施，这只是我的构想

用料

• 高筋面粉 适量
• 清水 适量
• 食盐 适量
• 玉米淀粉 适量

自制云吞皮的做法步骤

步骤 1

找一个又大又深的盆，在里面放适量的凉水和食盐，搅拌让食盐溶化。再往盆里放入适量的高筋面粉，然后搅拌和面。使劲揉搓成面团后，将面团留在盆里，用超大的保鲜袋将整个盆套住，让它发面10-20分钟。发面之后，将面团里的气泡揉搓掉，然后用擀面棒将面团弄成大大一片。均匀抹上玉米淀粉，再将面皮对折，继续用擀面棒将它压得更大更薄。当厚度符合期望时，就可以切成合适大小，用来包云吞。

菜谱创建时间：2023-04-14 11:21:03