热锅加入食用油,食用油淹没锅底的量为宜,加入番茄切片,煸炒番茄
煸炒番茄至出汁及变软
加入适量的水
取一勺淀粉加水,加入锅里搅拌一下
待锅里起泡后,加入两个打散的鸡蛋,沿着起泡的地方入锅,待蛋液成型即可推两下
最后加入适量盐以及撒上一把小葱