减脂捞三脆｜凉拌花生芽

作者： 嗜睡懒肉兔

“春吃芽、夏吃瓜” 春季正是吃芽菜的好时节。 “春吃芽，病不沾！” 芽菜破土而出，不但有清热解毒的功效，还有利于肝气疏通、健脾和胃。 花生芽不仅口感脆爽清甜，还含有比花生高5倍的白藜芦醇，能抑制癌细胞、延缓衰老，还能美容养颜，对减肥人群也是大有益处。

用料

• 花生芽 250g
• 胡萝卜 80g
• 莴苣 80g
• 珍选捞汁 20ml
• 大蒜 3瓣
• 大葱 1/6段

减脂捞三脆｜凉拌花生芽的做法步骤

步骤 1

花生芽去根须、剥去红衣、洗净

步骤 2

花生芽切段、莴苣、胡萝卜切条

步骤 3

焯花生芽：水开加1小勺盐、一勺油，倒入花生芽焯2-3分钟，捞出过一遍凉水

步骤 4

加入蒜泥、大葱丝，淋上捞汁 我选用的是珍选捞汁，酸甜咸香拿捏的刚刚好，我家各种凉菜都用它，好吃、方便又省心

步骤 5

最后淋上2勺香油，拌匀即可 （喜欢吃辣的可以加点小米辣）

菜谱创建时间：2023-04-13 18:48:05