香辣鸡爪

作者： 仔妈美食

今天做的鸡爪太好吃了，不加一滴水，香辣入味，入口即化，巨下饭呀～

用料

• 鸡爪 12个
• 姜 6片
• 蒜 半个
• 葱 2根
• 小米椒 2个
• 辣椒粉 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，对半切开。放入锅中加料酒姜片焯水捞出。 油热炒香姜片，倒入鸡爪翻炒几下，加适量盐，1勺生抽。

步骤 2

半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量盐翻炒均匀盛出。 放入高压锅中隔水蒸8分钟，另起锅倒少许油，炒香蒜末。

步骤 3

加小米椒碎和适量辣椒粉炒匀，倒入蒸好的鸡爪，加1勺生抽，撒上葱花翻炒均匀即可。

步骤 4

巨下饭～

步骤 5

成品～

菜谱创建时间：2023-04-13 16:49:46