炒合菜 1、韭菜切段,豆腐皮切条,鸡蛋两个,豆芽洗净,粉泡好。 2、豆腐皮焯30秒,冷水漂洗。 3、鸡蛋炒一下 4、放油,葱姜炒一下, 5、放豆芽 6、放豆腐皮,粉丝 7、盐,味精,胡椒粉,生抽,蚝油,老抽 8、鸡蛋,韭菜。韭菜炒透。 9、放蒜末,锅边醋