炖带鱼一次成功呦！

作者： Scorpio10

就是喜欢炖鱼的味道～

用料

• 带鱼 一斤
• 料酒 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 3小段
• 姜 2片
• 干辣椒 1个
• 八角 2个
• 花椒 8粒左右
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 少半勺

炖带鱼一次成功呦！的做法步骤

步骤 1

洗净后倒入料酒腌制20分钟以上

步骤 2

沾薄面粉中小火煎至两面金黄，如下图

步骤 3

喜欢厚厚壳的亲可以把面粉和稀包裹后再煎炸即可

步骤 4

重新刷锅，油热后放入图片调料，炒出香味儿后放入带鱼放入调料汁翻炒均匀，加入没过带鱼的热水，水开后加盖小火炖煮10分钟左右

步骤 5

开盖大火收汁即可

菜谱创建时间：2023-04-13 09:47:50