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红豆椰蓉面包（烤箱）
用料
红豆椰蓉面包（烤箱）的做法步骤
🧤制作手套膜。（手揉版） 将除黄油、盐、酵母外的材料混合在一起。
1.将高粉、牛奶、鸡蛋、糖搅拌成条絮状，之后用手稍微揉搓成团，无粉状即可。 （粘一点没关系的，实在太黏就加一点点面粉）
2.盖上保鲜膜放入冷藏30分钟。 （成膜关键，能大大缩短揉面时间）
3.加入黄油、盐、酵母进行充分混合。 这一步会比较粘，一开始是比较稀烂的状态，继续揉搓就会变得柔软光滑了。
4.大力揉搓约15分钟，基本都能出膜。 （像搓衣服一样，来回搓自然会延长）
5.盖上保鲜膜放入冷藏发酵30-40分钟。
6.发酵至两倍大。 用手指戳个洞，不塌陷不回缩即可。
7.有这种蜂窝网状就证明发酵好了。
8.取出发酵好的面团，进行排气，分成均匀等份。
9.盖上保鲜膜松弛20分钟。（常温） ( 之后压扁面团，加入红豆馅或其他馅料 )
10.制作椰蓉酱。（漏拍图了） 先将融化好黄油、糖、鸡蛋进行搅拌， 之后加入椰蓉混合在一起就好了。 （如果这步太早弄了，之后可能会太干，可以适当加一点点牛奶或者温水）
（烤盘是28*28的，可以盘里刷油或垫油纸）
11.等面团松弛好了，刷上椰蓉酱就可以了。
🔥预热10分钟180℃。 ⏰25分钟 上火125℃ 下火150℃ （仅供参考，实际根据自家烤箱脾气调整温度）
最后出炉啦～ （表面椰蓉有点干，下次要刷点油或者多加点牛奶）
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