白灼虾

作者： 手机用MiQi_rtdl

用料

• 大白虾 12只
• 蒜 1个
• 小葱 1-2根
• 小米椒 4-6个
• 料酒 1勺
• 姜 小半个
• 花椒 8粒
• 大葱 半根
• 香油 1勺
• 香醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺

白灼虾的做法步骤

步骤 1

把大虾洗净控水，剪掉胡领，挑出虾线，姜切片，大葱段，小葱切葱花，蒜拍碎备用

步骤 2

锅里加冷水，倒入料酒，花椒，姜片，大葱节，开大火，等锅内冒小汽泡加入洗好的大虾，继续大火煮

步骤 3

水开最多两分钟（煮久了虾肉会发柴），捞出煮好的大虾装盘

步骤 4

沾虾作料：蒜粒，小葱花，小米辣，盐，鸡精，香油（芝麻油），香醋，生抽，加入煮好虾的汤（一小勺就行）

菜谱创建时间：2023-04-12 12:24:24