珍选捞汁白玉丝

作者： E米阳光

每一道精致的美食，可以治愈厌倦，让我们每天在吃饭这件事上，都有好的心情。 随着天气的升温，捞汁菜成为人们餐桌上最受欢迎的一道凉菜，酸甜爽口，低脂美味，老少皆宜。今天我为大家带来一道好看又好吃，用珍选捞汁做的简单又快手的捞汁白玉丝。

用料

• 娃娃菜 2棵
• 虾 8只
• 蒜 1瓣
• 小米辣 1个
• 珍选捞汁 30克
• 绿葱油 适量

珍选捞汁白玉丝的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

娃娃菜不要菜叶，取菜梗，片成薄片，再切成细丝。

步骤 3

事先准备好一盆冰水，把切好的菜丝泡冰水里，泡个10分钟差不多，菜丝会自然卷起。

步骤 4

虾煮好剥壳备用，取一个圆柱体的东西，家里有什么用什么，我这里用的是一个圆形切模，把泡好的菜丝沥干水分，码到切模里，尽量塞紧实一点。

步骤 5

再把准备好的虾摆放在上面，虾上面用葱丝装饰一下。

步骤 6

先来调个捞汁，碗里放蒜末、小米辣切碎，一点点白芝麻，一点点辣椒油，倒入30克珍选捞汁调好备用。

步骤 7

把切模拿掉，沿着下面淋上一圈香喷喷的绿葱油。（绿葱油详细做法见我菜谱）

步骤 8

再淋上一圈调好的捞汁，淋在白玉丝上。

步骤 9

一道高颜值的捞汁菜，呈现在餐桌上，是否令你心情愉悦，食指大动呢！

菜谱创建时间：2023-04-11 15:59:44