香甜松软-南瓜蜜红豆卷

作者： 梅梅-May

只发酵一次！简单易做，南瓜蜜红豆卷，早餐做起来～

用料

• 普通面粉 200g
• 南瓜 120g
• 蜜红豆 适量
• 纯牛奶 75ml
• 白糖 8g
• 酵母 2g

香甜松软-南瓜蜜红豆卷的做法步骤

步骤 1

准备材料: 普通面粉200g，纯牛奶75g，南瓜泥120g，白糖8g，酵母2g，蜜红豆适量。

步骤 2

南瓜切小块冷水上锅，水开5-8分钟。

步骤 3

取120g南瓜压成泥。

步骤 4

牛奶温热，融化白糖和酵母。 面粉＋酵母＋白糖＋南瓜泥＋纯牛奶搅拌均匀，揉成光滑面团。

步骤 5

把面团分成大小等份的剂子。

步骤 6

将剂子掏个窝，把蜜红豆放进去像包包子那样收口。 将口朝下，用擀面杖压成长舌状，翻过来，然后由上往下卷起来就可以了。 将收口朝下放进蒸笼，发酵至体积明显变大。

步骤 7

冷水上锅，水开中大火蒸10-12分钟，再焖2分钟即可。

步骤 8

蒸熟放凉，可以放冰箱冷冻起来，早上拿出来直接蒸5-6分钟，快手早餐Get✔️

香甜松软-南瓜蜜红豆卷的小贴士

温水融化酵母效果更好些。

菜谱创建时间：2023-04-11 15:05:54