锅中少放点油,放入五花肉片煸炒至出油,出油后的五花肉好吃不腻。可以按个人口味选择加些葱,姜,蒜,洋葱等一起翻炒,不放这些味道也很好。
放入辣白菜和里面的汤汁,翻炒2-3分钟至辣白菜和肉相互入味,即可出锅。如果需要拌饭,就调小火,不要把汤汁收干了。如果辣白菜和五花肉差不多等量的话,盐味就基本正好,如果觉得盐味不够就再少加些盐。不同品牌辣白菜味道可能不一样,选择自己喜欢的口味即可。
辣白菜是甜辣味,微辣混合着五花肉的香味,配米饭特别合适~ 有朋友嫌弃我的菜谱太长太啰嗦,今天就写一篇超级简短的,但美味一点都不输:)