珍选捞汁之凉拌手撕鸡

作者： 唐小糖与糖炒栗子

珍选捞汁是由珍选食品有限公司出品的一款复合调味汁，主打零脂，解腻，爽口，甄选浓缩苹果清汁和柠檬清汁，口感清爽，酸甜解腻，做法简单，吃法丰富，夏天冰镇一下，更能增加清爽感受。

用料

• 琵琶腿 3只
• 珍选捞汁 适量
• 花生 适量
• 蒜蓉/沙姜 适量
• 盐/盐焗粉 适量
• 香菜 适量

珍选捞汁之凉拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗净，适量盐腌制半小时以上，我用的盐焗粉。

步骤 2

蒸锅蒸30分钟左右。

步骤 3

蒸鸡腿时准备配料，我用了2小块沙姜，因为突然很想念沙姜的味道，可用蒜蓉代替。

步骤 4

琵琶腿蒸好后晾凉或过凉白开，撕碎。减脂期的话鸡皮去掉。

步骤 5

加配料，加适量珍选捞汁，多一点，有时间可以冷藏泡一会，没时间直接吃也没问题。

步骤 6

拌匀，很简单清爽的一道菜。

菜谱创建时间：2023-04-10 20:56:55