烧一锅水,处理干净的笋放入烧开的水中,等水再次沸腾的时候再烧2分钟,然后把笋捞出沥干
将冷却的笋装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏。之前也试过鲜笋冷冻,但是冷冻之后的笋口感就没那么好了。
然后没吃完的话,2天拿出来沸水煮一次。这样保存个5天都没问题。
保鲜袋每次都要换掉。