潮汕牛肉汤

作者： TTyan7416

😋😋😋这个汤巨好喝，天天喝都不腻😂

用料

• 牛肉（吊龙/荷包/嫩牛/雪花）+牛肉丸（可不放） 适量（10元）+2个（可不放）
• 调味：芹菜碎+ 葱花香菜（可不放）+鱼露+盐+蒜蓉酥/蒜蓉油 2勺+1勺+1勺+少许+2勺

潮汕牛肉汤的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料：我买的是荷包肉， 1:芹菜碎是这道汤的必备灵魂配菜， 2:葱花香菜可根据个人喜好来添加（也可以不放），

步骤 2

⚠️⚠️⚠️芹菜切碎碎的易熟， 1:汤碗中加入：芹菜碎+葱花香菜+鱼露+盐+蒜容酥/蒜蓉油， 2:这个蒜蓉油是整个汤的灵魂、一旁备用，，，

步骤 3

1:起锅烧水下牛肉丸（可不放）， 2:水开继续煮8分钟， 3:再下牛肉烫15秒， 4:将牛肉丸和牛肉捞出放至调味碗中，，，

步骤 4

1:再次烫牛肉的汤煮开， 2:煮开以后撇去浮末， 3:汤水再次翻滚起来直接倒入牛肉碗中， 4:哇～好香呀，高端的食材往往烹饪越简单，鲜香美味的牛肉汤做好啦😋😋😋

步骤 5

1:我一周有3–4天给小孩做这道汤，简单易做，关键孩子爱喝.

菜谱创建时间：2023-04-10 12:08:08