爽口大拌菜---捞汁什锦菜

作者： 逗逗飞的厨房

什锦菜又叫十样菜，意思是不少于10种蔬菜做成的菜肴，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意，而且这十多种蔬菜也各有说法，各有寓意。 而我要做的捞汁什锦菜，就是打扫家中能用的食材，有什么用什么，不拘一格，洗一洗，切一切，需要焯熟的焯一下水，丁丁当当扔进盆里，倒上珍选捞汁拌一拌就OK了，又简单又爽口。 这道拌菜只用了珍选捞汁调味，浓稠度刚刚好，不需要稀释，一汁成菜，0脂配方，吃起来也安心无负担。

用料

• 银耳、木耳、小番茄、黄瓜等N种菜 适量
• 香菜 3-4棵
• 小米辣 1-2根
• 杭椒 1-2根
• 柠檬 3-4片
• 小葱或大葱 适量克
• 洋葱 半颗
• 梨或苹果 1个
• 大蒜 7-8瓣
• 珍选捞汁 适量

爽口大拌菜---捞汁什锦菜的做法步骤

步骤 1

食材大集合。

步骤 2

甜虾或鲜虾提前焯熟剥虾仁。

步骤 3

银耳、木耳等提前泡发煮熟，粉丝、鲜蘑、金针菇、鲜虫草花等都可以。

步骤 4

小番茄、樱桃萝卜对半切开，黄瓜、胡萝卜等切片。

步骤 5

柠檬切片、小葱或大葱切段、洋葱切片，这几道属于调味的菜。梨或苹果切片，放点苹果、梨等水果片拌起来更好吃。

步骤 6

大蒜切片、小米辣和杭椒切圈，香菜切段，这些是拌菜的灵魂。

步骤 7

丁丁当当全部扔进盆里。

步骤 8

咕咚咕咚倒上珍选捞汁，能没过菜最好，哈哈我没舍得多倒，只没过了菜的一半也足够。

步骤 9

拌一拌就OK了。

步骤 10

静置10 分钟再吃更入味。

步骤 11

这道拌菜只用了珍选捞汁调味，浓稠度刚刚好，不需要稀释，一汁成菜，0脂配方，吃起来也安心无负担。

步骤 12

简单又爽口。

步骤 13

营养又吸睛！还自带颜值的一道大拌菜！

菜谱创建时间：2023-04-10 10:26:25