香菜爆炒牛肉（主打嫩）

作者： 深圳普通市民

用料

• 牛肉 21块钱的牛
• 香菜 4把
• 蒜瓣 5个
• 小米椒 4个
• 芝麻香油 适量
• 盐 一丢丢
• 蚝油 一滴
• 淀粉 适量
• 酱油 一滴

香菜爆炒牛肉（主打嫩）的做法步骤

步骤 1

新鲜嫩牛肉切片

步骤 2

蒜瓣小米辣剁碎备用

步骤 3

香菜清洗一波，切段

步骤 4

盐酱油淀粉搅拌均匀，芝麻香油锁住水封，腌制15分钟随意

步骤 5

热锅烧油开了下牛肉爆炒变色捞起待命

步骤 6

继续下油爆香蒜末小米辣

步骤 7

再下牛肉

步骤 8

再下香菜，加点耗油一滴和适量水，爆炒一下下就能收工，搞定，，一个人吃，香菜爆炒牛肉这分量少了！

香菜爆炒牛肉（主打嫩）的小贴士

牛肉加淀粉加油封锁水分，也不容易就炒老了

菜谱创建时间：2023-04-10 07:50:36