盐渍柠檬

作者： 短尾家常猫

盐渍柠檬常见于北非料理，可以在日常烹饪中，用来调味。可搭配鸡、鱼、牛肉，也可搭配猪，羊，鸭。 本食谱中加入部分白砂糖，别有一番风味。 希望它能够成为你的一个秘密武器。

用料

• 柠檬 5个
• 盐 400克
• 白砂糖 200克
• 纯净水 200克

盐渍柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净擦干水分

步骤 2

对半切开

步骤 3

放入非金属容器中

步骤 4

400g盐200克白砂糖搅拌均匀

步骤 5

把拌匀的盐和糖倒入容器中

步骤 6

加入纯净水，封口，冰箱冷藏保存3个月，即可

盐渍柠檬的小贴士

1、盐渍柠檬要的是皮喔，使用的时候记得把果肉丢掉。 2、在日常烹饪中用来调味。如果怕咸，可以用清水适当冲洗、浸泡，减少咸度。 3、腌制好的柠檬可以无限期保存。 4、接触空气可能会导致柠檬发霉，发霉了就丢掉吧。

菜谱创建时间：2023-04-09 22:26:18