虎皮青椒——隔夜小凉菜

作者： 平静的小豆芽

本人健忘厨房小白，菜谱仅作为自用参考，做法来自演员姜妍的小红书分享，视频有更详细直观的做法，有兴趣的朋友可移步原视频。

用料

• 青椒，蒜泥
• 盐，生抽、老抽、醋、糖、清水。

虎皮青椒——隔夜小凉菜的做法步骤

步骤 1

调料汁：生抽2勺，老抽半勺，醋1-2勺，糖1勺，水3勺。

步骤 2

煎虎皮：少少油将青椒煎出虎皮，过程中撒少许盐调味，煎好盛出备用。

步骤 3

炒菜：冷锅热油，下蒜泥爆香，倒入步骤一料汁，虎皮青椒，烧开，完成。

虎皮青椒——隔夜小凉菜的小贴士

放入冰箱冷藏，当小凉菜吃。 立刻吃的话，最后一步加一些水淀粉烧开即可。

菜谱创建时间：2023-04-09 21:08:17