豉汁蒸黄皮头

作者： Vivian酱-

这个春天吃了5-6次了，终于有机会把菜谱记录下来。春天吃鱼，细嫩鲜美不过黄皮头 #跟着bugu学做菜85

用料

• 黄皮头 3条
• 豆豉 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 紫苏 2片
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 花生油 适量

豉汁蒸黄皮头的做法步骤

步骤 1

菜市场的冰鲜黄皮头，三条才半斤就65元了，但是真的好吃，肉质细嫩

步骤 2

准备好蒜蓉，豆豉放碗里，加入酱油，蚝油，胡椒粉，然后淋入热油。把酱汁搅拌均匀后，铺在鱼身上备用 有紫苏可以做点紫苏油：把紫苏放进花生油里然后加热。没有也很好吃

步骤 3

烧一锅热水，水沸后放入锅中大火蒸5分钟

步骤 4

把炒熟的香菜和葱铺在鱼背上即可出锅

菜谱创建时间：2023-04-09 20:55:20