1.香菇用温水浸泡15分钟备用,
2.切好土豆,红青光椒及葱姜蒜备用
3.鸡腿剁成小块,冷水下锅加葱姜料酒焯水后捞出。
4.热油炒葱姜蒜,倒入焯过水的鸡肉炒出油脂,放入黄焖鸡酱。
5.加入一碗生命的源泉(清水),小火闷15分钟
6.到点放入香菇、土豆、青椒红椒中火闷8分钟即可。
7.香喷喷出锅
记得跟紧点,闷个几分钟需要翻炒一下,避免粘锅