8分钟捞汁海鲜（靠谱家常版）孩子也可以吃！靠谱配方！🦞

作者： 榴莲玛丽酥酥

很爱吃捞汁！但是外面买的太辣、有时候吃了又会拉肚子。不敢给孩子吃。 网络上的配方太多了！好吃的没几个！ 于是自己下手做了！做个孩子可以一起吃的！！不辣的！！养生捞汁海鲜。🦞 果然不辣的捞汁也很好吃！ 几个注意点👇👇👇 ⚠️海鲜要清洗干净，虾或者蛤蜊的沙很影响捞汁食用口感。🦐 ⚠️喜欢清爽口感的、料酒不能放太多。糖可以多加。 ⚠️味道的关键是蚝油、蚝油可以买好一些的。 ⚠️调捞汁的锅勺，一定要注意不要生熟混用。

用料

• 海鲜（虾+花螺） 600g
• 味极鲜酱油 25g
• 蚝油 25g大概两坨
• 糖 25g
• 料酒 10g
• 蒜 2颗
• 凉白开 150ml看自己喜好调整浓淡
• 鸡精 半勺
• 花椒 12-15粒
• 香菜 适量

8分钟捞汁海鲜（靠谱家常版）孩子也可以吃！靠谱配方！🦞的做法步骤

步骤 1

海鲜我今天刚好买了红虾和花螺

步骤 2

去头去沙线

步骤 3

虾线一定要去除 一定要洗干净

步骤 4

冷水下锅，煮开。开锅30秒后，把骡子捞上来。虾再多煮1分钟。最后一起捞出

步骤 5

酱汁调好，我没放辣椒、因为我小孩要吃。

步骤 6

海鲜煮好是温热的。这个酱汁温热的没有口感。所以需要进冰箱冰镇。1-2小时

步骤 7

非常好吃！喜欢吃辣的可以加点青红辣椒。

菜谱创建时间：2023-04-09 13:31:20