排骨剁开,泡出血水,用多点汉源花椒,花椒粉,生抽,料酒,少量小茴香,盐,腌制30分钟。
山药处理干净,削皮,在笼屉里铺上山药木地板,腌制好的排骨蘸上粘黄小米,铺到山药上面,锅蒸40分钟。
超级好吃的小米养生排骨。如果想当饭吃就少放点盐,山药可以当主食。好吃😋