健康美味-三色饺子🥟

作者： 梅梅-May

饺子的颜色用健康的食材紫薯和红薯(胡萝卜)调制，看起来赏心悦目且不失美味，大人小孩子都爱吃～

用料

• 馅料部分:
• 五花肉 500g
• 马蹄 10-12个
• 胡萝卜 半条
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 面皮部分:
• 紫薯 两条
• 红萝卜 半条
• 面粉 适量
• 温水 少量

健康美味-三色饺子🥟的做法步骤

步骤 1

(图片大小不一致，点开看图更清晰～) 准备食材: 五花肉500g，马蹄(又叫荸荠)适量，胡萝卜一根(半根做皮，半根做馅)。

步骤 2

五花肉切块搅碎，胡萝卜切块搅碎，马蹄搅碎。加盐、油、蚝油、鸡精调味。

步骤 3

紫薯去皮切片，胡萝卜切片，冷水上火大火蒸20分钟，碾碎。

步骤 4

慢慢加入面粉，搅拌均匀，揉成面团。

步骤 5

撒上面粉防黏。

步骤 6

把面团分成小剂子。

步骤 7

把小剂子擀成饺子皮。擀面皮的时候要撒面粉防止粘黏。

步骤 8

包成自己喜欢的形状即可。

步骤 9

用紫薯做的皮很好包，吃起来也糯糯的。

步骤 10

用不完的皮擀好叠起来，留着继续用(可以继续包饺子，也可以擀薄，做成宽面条煮熟拌着吃)

步骤 11

红萝卜面皮＋白面皮做成了渐变色。

步骤 12

红萝卜做的皮也很不错，就是红萝卜不好碾碎🙄建议用红薯。

步骤 13

早上起来蒸几个饺子，再加杯牛奶就很🉑～

步骤 14

加了马蹄的馅儿，又脆又爽口，大家也快试试～

步骤 15

另外做了一盘白薯＋蜜薯＋面粉做皮的，颜色橙黄橙黄的，不黏，也很好包。

步骤 16

挺好看的叭～吃不完冻起来，早上起来蒸一下就可以了

步骤 17

😋

步骤 18

孰能生巧，越包越好看～

步骤 19

木耳马蹄猪肉馅儿的也不错噻😋

健康美味-三色饺子🥟的小贴士

馅儿要加马蹄，口感很nice～

菜谱创建时间：2023-04-08 16:34:49