粉蒸肉/排骨

作者： CaCa需停止消极

用料

• 五花肉 半条
• 排骨 半条
• 生姜 3片
• 盐 1茶匙
• 味精 少许
• 料酒 1茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蒸肉粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 土豆 1个
• 干荷叶 1张

粉蒸肉/排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用生粉抓洗干净，沥干水分 五花肉切片 放调料：姜末，料酒，盐，胡椒粉，蚝油，生抽 抓匀 腌制2小时

步骤 2

蒸肉粉：3杯米，2块陈皮，适量小茴香，适量花椒，2块八角，2块香叶

步骤 3

炒到米发黄

步骤 4

冷却 破壁机打粉

步骤 5

倒入蒸肉粉抓拌均匀 蒸笼垫上浸湿的荷叶 土豆切块打底 平铺肉和排骨

步骤 6

电饭煲蒸煮模式1小时

步骤 7

成品图

菜谱创建时间：2023-04-07 17:02:54