腌脆莴笋

作者： 火龙果与红酒

早餐下粥

用料

• 莴笋 2个
• 生抽 80ml
• 米醋 40ml
• 水 110ml
• 冰糖 80克
• 花椒 5克
• 蒜片 适量
• 八角 2个

腌脆莴笋的做法步骤

步骤 1

新鲜莴笋切一片

步骤 2

加多盐，大概2个小时，杀出水，然后洗个2遍

步骤 3

平铺晒太阳，晒个2小时左右

步骤 4

把生抽 米醋 冰糖 花椒 八角 加入水烧开晾凉

步骤 5

把玻璃瓶洗干擦干净，把莴笋排紧放进去，上面铺蒜片，淋上过滤掉花椒八角的料水

步骤 6

第一天水不满，第二天水满了，也可以吃了

菜谱创建时间：2023-04-07 15:04:14