甜菜根馒头

作者： 素心樱桃

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 甜菜根

甜菜根馒头的做法步骤

步骤 1

甜菜根削皮，我用了3个小的，切片。开锅蒸18分钟

步骤 2

豆浆机奶昔模式

步骤 3

很细腻，不放水

步骤 4

半个黄柠檬，榨汁

步骤 5

大约10克

步骤 6

300克甜菜根，10克柠檬水

步骤 7

温凉后，放入酵母

步骤 8

榨完汁的柠檬顺手放入温水瓶里，当水喝了。

步骤 9

放了有一斤的面粉，活成面团，保温发酵。

步骤 10

发酵完成

步骤 11

小剂子，6个一组

步骤 12

筷子压一下，卷起，中间切开

步骤 13

二次发酵，20分钟

步骤 14

开锅15分钟，焖3分钟

步骤 15

颜色很火红，一点也没褪色。

步骤 16

全程没加水。

菜谱创建时间：2023-04-07 14:01:12