可可乳酪司康

作者： W盒盒

不喜欢吃司康的人但喜欢吃奶油奶酪呀. 于是做了这款试一下 给自己个记录 我是个吃100%纯苦巧克力的人 所以没有放糖 司康体微苦 乳酪馅有巧克力微微甜味 你们一定要放糖呀

用料

• 奶酪馅：
• 奶油奶酪（克） 100
• 糖粉（克）可省 10
• 耐高温巧克力豆85% 适量
• 司康体：
• 低粉（克） 90
• 可可粉（克） 10
• 盐（克） 0.5
• 泡打粉（克） 2.5
• 黄油（克） 30
• 牛奶（克） 55
• 白砂糖（克）可省 12

可可乳酪司康的做法步骤

步骤 1

1.kiri 奶油奶酪➕糖粉拌匀➕巧克力豆拌匀. 2.分成11份（或者随意自己喜欢的大小）稍微整圆，我用两包勺子挖的. 3.放入冷冻室. 4.称好低粉.可可粉.盐.泡打粉在碗里拌匀. 5.冷藏的黄油切小粒.放入步骤4到碗里. 6.用手搓.把黄油和粉混合好，像细沙状. 7.加入牛奶稍微揉下成团就停手. 8.根据奶酪份数来分司康体份数. 9.司康体拍扁把奶酪馅包入.不用收口. 10.把奥利奥小饼干按在奶酪馅上，用力按进去. 11.包馅的时候预热风炉160度烤15分钟. 我做的一个比较小又是风炉所以温度时间都低一些. 一般家用烤箱用180度来烤.

步骤 2

可以冷却密封冷冻之后再吃 冰淇淋口感

菜谱创建时间：2023-04-07 13:11:53