薯仔刨皮,切块,起锅放猪油爆香薯仔,等薯仔吸收猪油,放水,沫过表面,盖上锅盖焖,准备两块腐乳和腐乳汁捣烂,备用,等到水煮到薯仔收干一半水,倒进捣烂的腐乳酱,和少许盐,用锅铲瓢一点汁试下看够不够咸,盖上锅盖,再焖它一会,等汁差不多收干就可以了
不要放太多盐,有一点咸就可以了,汁水收得差不多时会很咸的…