电饼铛煎鸡蛋

作者： 无处藏身丷

用电饼铛做了好多回鸡蛋 发现这个形状好看，不会翻车，可以摆盘

用料

• 鸡蛋 1

电饼铛煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

这是主图鸡蛋的背面

步骤 2

这是第二个时间缩短的蛋

步骤 3

第二个蛋的背面

步骤 4

只要给电饼铛刷点油(我也试过不刷油的，也可以) 插上电，打上鸡蛋，盖上盖子，等待电饼铛冒烟(大概1分钟) 然后关火，休息一会，再回来开盖看看(时间随便多久，大概10分钟就是蛋黄全熟，半熟的我还没有试过，下次试了再上传)

步骤 5

今天煎饼后，放点油，打鸡蛋，盖上一小会，关火马上出锅，鸡蛋黄很嫩，下次搞个流心的

步骤 6

上面那图的鸡蛋

步骤 7

锅热油热状态下，打鸡蛋，盖上，等一小会，马上开盖看，并铲出来，得到流心蛋（注意要买可生食鸡蛋）

步骤 8

流心蛋背面

电饼铛煎鸡蛋的小贴士

总结一下： 全熟蛋：随便热不热锅都可以，下蛋后盖好，冒烟关火后，等5至10分钟 嫩蛋黄鸡：热锅热油，下蛋盖好，冒烟后，关火，等1分钟(大概) 流心蛋：热锅热油，下蛋盖好，冒烟后开盖查看，好了就铲出来

菜谱创建时间：2023-04-06 14:47:32