土豆炒肉丝（2人份）

作者： 今天午饭吃点什么

1，这次我用到的是鸡脯肉，因为我不太喜欢吃猪🐷肉🥩 2，还放了一点胡萝卜🥕，这样好看一点（可以不放） 3，喜欢吃辣的可以放尖椒，不喜欢的可以不放。

用料

• 土豆 1个
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 少许
• 葱 一小段
• 鸡蛋🥚 1个
• 鸡脯肉 少许
• 胡萝卜🥕 少许
• 尖椒 1个
• 生姜 一小段
• 盐🧂 适量
• 老抽 少许

土豆炒肉丝（2人份）的做法步骤

步骤 1

首先要焖米饭，吃这菜不会有人不吃主食吧？

步骤 2

把葱，生姜，尖椒切好备用

步骤 3

土豆🥔丝擦成细丝，多洗几遍，洗掉里边的淀粉，泡在水里，保持湿度。

步骤 4

鸡脯肉切丝儿备用。

步骤 5

🥚鸡蛋一个，取出蛋清，倒进鸡脯肉里，拌匀

步骤 6

再放一点淀粉，倒点生抽，老抽，耗油，，放点盐，用一次性手套抓匀。

步骤 7

倒油，稍微多一些。

步骤 8

等油热了，拌好的鸡脯肉一点点放进去，不要坨成一堆。

步骤 9

变色了就可以捞出来备用

步骤 10

鸡脯肉放在一旁（这个时间有点久了😳）

步骤 11

胡萝卜丝和土豆丝都泡在水里，水开了，锅里放点盐，再把它两倒进去过一下水捞出来备用。

步骤 12

等油热了，放入葱和姜。

步骤 13

土豆，胡萝卜丝还有尖椒丝倒进去翻炒。放盐🧂，生抽，十三香。

步骤 14

尝一下可以吃了就出锅。

菜谱创建时间：2023-04-06 13:14:11