馅饼 孜然羊肉烤箱版

作者： 蓝色海星1

用料

• 面粉 250克
• 温水 150克
• 酵母 3克
• 羊肉 150克
• 洋葱切粒 1个中号
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量（喜欢可以多放点）
• 蜂蜜水 水十蜂蜜1：1适量

馅饼 孜然羊肉烤箱版的做法步骤

步骤 1

酵母水放入面粉中和成光滑面团不要太软

步骤 2

擀成长方形别太薄，刷油撒五香粉和盐，卷成长条。

步骤 3

分成五等份

步骤 4

卷口（不是切口）冲下按扁，擀成包子皮，包馅。包好后手轻轻按成饼状。

步骤 5

表面刷蜂蜜水粘芝麻，烤盘刷油，摆盘发酵。

步骤 6

馅：羊肉切粒，生抽、黑胡椒、孜然拌匀淹2小时，可以晚上拌好放冷藏。炒锅放油热后放入羊肉，变色后放洋葱粒少放些盐。盛出放凉不要汤。

步骤 7

烤箱230度预热后放入烤盘，3分钟取出刷油。再烤5分钟刷蜂蜜水，再烤5-6分钟出炉。

馅饼 孜然羊肉烤箱版的小贴士

我成形后在饼侧面割了口，也可以不割。

菜谱创建时间：2023-04-05 20:59:27