广式快手菜之黄瓜肉沫蛋

作者： 一二一二一三

一道肉蛋菜齐全的下饭菜，用料简单，十分钟开吃

用料

• 大黄瓜 一条
• 鸡蛋 三个
• 肉沫 少许
• 蒜头，葱 少许

广式快手菜之黄瓜肉沫蛋的做法步骤

步骤 1

肉沫加鸡蛋搅拌均匀，加鱼露鸡粉调底味（没有鱼露可不放）

步骤 2

热油煎熟，有肉沫不容易熟，后面有焖的环节再继续煮。

步骤 3

鸡蛋成型即可。盛起备用。

步骤 4

重新放油，葱白，蒜头爆香。

步骤 5

放入黄瓜翻炒

步骤 6

再倒入鸡蛋，加一点水，鱼露，鸡汁调味，加盖焖煮五分钟。

步骤 7

撒葱花，尝咸淡。齐活。小朋友吃的话我会留多点汤汁拌饭。

菜谱创建时间：2023-04-05 20:53:20