油焖笋

作者： 季节深处

用料

• 春笋 3根
• 蒜瓣 若干
• 食用油 两勺
• 盐 少许
• 珍选捞汁 两勺
• 红糖 一勺
• 料酒 2勺

油焖笋的做法步骤

步骤 1

春笋剥掉外壳，洗净后用刀背拍碎，切成段。高压锅放少许水，笋段放进高压锅，上汽煮七八分钟，关火。

步骤 2

热锅倒入食用油，蒜瓣拍碎放进油锅里。

步骤 3

然后把高压锅里煮好的笋段倒入锅中。翻炒几下。

步骤 4

放少许盐，倒入珍选捞汁、红糖、料酒，再加半碗水，煮开后再翻炒均匀。

步骤 5

继续中火焖烧几分钟，差不多收汁，不要完全烧干水分，再翻炒均匀即可。

步骤 6

装盘即可食用，春笋的鲜香加上珍选捞汁的鲜香，美味叠加！

菜谱创建时间：2023-04-05 13:16:53