超简单妈妈做的蒜蓉酱配方

作者： 火火火乐乐乐

妈妈自己研究出来的，特别下饭好吃！开胃神器！用来做茄子生蚝也好吃！

用料

• 油 100g左右
• 盐 适量，可不加
• 蚝油 适量
• 白糖 适量，可不加
• 生抽 适量，
• 蒜 三四头吧
• 小米辣 3-4个，不吃辣可以不加

超简单妈妈做的蒜蓉酱配方的做法步骤

步骤 1

大蒜，打碎

步骤 2

但是打的不要太碎，我喜欢吃有颗粒感的和蒜味儿比较浓的，大概这样就好了

步骤 3

小米辣要稍微打碎一点，越碎越好，避免一下子咬到个大颗粒小米辣那种直冲天灵盖的辣（其实是因为我不太能吃辣哈）

步骤 4

油大概那么多，我们一次性做得比较多，所以这样看着有点多

步骤 5

油有一点点冒烟的时候，开小火下蒜蓉，慢慢炒一炒

步骤 6

加小米辣，生抽，耗油，盐（有了生抽耗油，也可以不加盐），关火

步骤 7

做好晾凉，可以直接吃，可以放冰箱，超级无敌好吃！

菜谱创建时间：2023-04-05 11:00:11