博山香肠

作者： 哈哈唯有美食与爱不可辜负

用料

• 后座肉 10斤
• 五香粉 50克
• 十三香 25克
• 白糖 100克
• 盐 50克
• 味精 50克
• 酱油 250克
• 高度白酒 150克

博山香肠的做法步骤

步骤 1

后座肉洗净控干水份。

步骤 2

切成均匀的小丁。

步骤 3

加入所有调料搅勻。

步骤 4

腌制二小时入味。

步骤 5

肠衣清洗干净。

步骤 6

灌肠。

步骤 7

晾制三天。

步骤 8

凉水下锅，大火烧开去除浮沫后关中小火煮30分钟捞出来即可。

步骤 9

成品。

步骤 10

内部结构。

菜谱创建时间：2023-04-05 10:50:34