万能红豆沙馅

作者： ethanzym

再也不想买豆沙了，可以撸面包🥯，做豆沙包，豆沙饼，艾团，蛋黄酥咯。 因为喜欢吃、所以啥都想捣腾，冲冲冲

用料

• 红豆 250克
• 白糖 300克
• 红糖 100g克
• 水 700克
• 猪油 90克
• 糖的分量自己可以增减，看自己喜好增减

万能红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆睡前泡，明早起来红豆捞起来加700g，（要是晚上没泡，白天起来也得把红豆泡3小时以上再炖）高压锅炖30分钟。 趁热拿搅碎机把煮烂的红豆分三次搅细腻点。搅的越细腻，豆沙炒出来的成品更漂亮更好吃。（我图片中的红豆还没压足够烂，还需要继续炖烂点，这个炒出来会有颗粒感）

步骤 2

猪油提前熬了放成这样加入，会更好点。

步骤 3

一直转圈圈搅拌，不要糊住锅底了。 我都是猪油、白糖、黄糖，搅拌好的红豆全倒锅里一直搅拌。大火熬30分钟即可。 （温馨提示：搅拌半小时有点累，可以用上队友得手）

步骤 4

熬好的成品会抱团的哦。👀

步骤 5

做好的艾团

步骤 6

心头好啊

步骤 7

豆沙包

菜谱创建时间：2023-04-04 22:29:03