每次买的芦笋下面一节都会有点老,削皮,洗净切段备用
热油放2片姜炸一下,放芦笋放适量盐翻炒,再加入一勺蒜蓉酱,翻炒拌匀后加小半碗清水盖锅盖焖一会,中途翻一下
闷的时间根据自己喜欢的口感决定,同时增减水的量,水分快干的时候翻炒几下出锅