快手菜

作者： 北京毛姐

因为岁数大了，不喜欢做饭那么麻烦，大多做的也是简单的，少油少盐的菜。

用料

• 快菜 3棵
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 一捏捏
• 糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 虾皮 2勺
• 小米辣 半粒

快手菜的做法步骤

步骤 1

快菜洗净切段。

步骤 2

开水锅里加少许盐和几滴油后放入快菜。

步骤 3

焯水到，你家喜欢吃的菜的口感就行了，盛出来不要攥水啊。(因为本来这个菜就可以生吃，所以不要问熟不熟)

步骤 4

拿个小碗放入酱油，蚝油，糖，鸡粉，淀粉和少许水搅拌充分。起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣，当闻出蒜香味后放入虾皮，煸炒出虾皮香味后，倒入提前准备好的料汁，料汁充分包裹住虾皮就可以关火了，浇到菜的上面，吃的时候翻拌即可。

菜谱创建时间：2023-04-03 14:28:01