这个鸡翅已经被我焯水冷冻好几个月了。翻冰箱找出来的,如果不焯水就要提前腌制下,嫌麻烦的话焯水后或者腌好分好袋冷冻起来,最好还是两个星期吃完,虽然我这放了三个月也还能吃 全面热锅,转一圈热均匀,凉油,放葱段姜片,大蒜拍一下直接放,炒香,怕溅油改小火倒入生抽,酱油少许,这俩都有咸度,要少放盐,把鸡翅放进去转大火翻炒下
提醒下提前做壶热水,翻炒均匀后加入热水冰糖,想收汁快有嚼劲不要盖锅盖,想多入味软烂盖一会,在拿开收汁,至于调料的量掌握我觉得不总做饭的话可以尝尝,不行在放就是了,少量多次
最后装盘,有多余的菜汤子请到掉,不要吃菜汤子😂