风干牛肉干，猪肉干，鸡肉干，好吃，超级简单，不需要烤箱，绝绝子。

作者： 叮当佳佳

喜欢给孩子研究一些自制的小零食，而各种肉干是必不可少的，这个方法最简单，把它分享给大家，希望可以帮到您。

用料

• 牛后腿肉 想用多少都可以😜
• 猪里脊 适量
• 鸡胸肉 适量
• 生抽 适量根据自己肉量放就行
• 花椒 我用的花椒粉适量
• 蚝油 适量
• 洋葱 放不放都可以
• 盐 可以放也可以不放因为调料已经够咸了
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 麻辣鲜 适量
• 料酒 适量所有的调料都根据自己的肉量添加我都是自己适量添加的。
• 糖 一点点去腥提鲜

风干牛肉干，猪肉干，鸡肉干，好吃，超级简单，不需要烤箱，绝绝子。的做法步骤

步骤 1

把肉切成条手指头粗就可以，长度随便根据自己喜好就行。这是已经放过调料的猪肉

步骤 2

把肉切成条手指头粗就可以，长度随便根据自己喜好就行。这是已经放过调料的牛肉。放入上面所有的调料抓拌均匀。腌制3个小时以上。

步骤 3

腌制好的肉开始晾晒。我是放在阳台上摆在这种网里面特别方便。我晒得时候温度是20度左右，晒了两天一晚上。

步骤 4

这是晒了一天的样子

步骤 5

这是晒好的猪肉干

步骤 6

这是晒好的鸡肉干

步骤 7

这是晒好的牛肉干

步骤 8

然后冷水上锅蒸20分钟就熟了。相信我做了好多次20分钟是真的熟了，不用质疑。不放心的最多加五分钟。上锅蒸忘记拍图片了。整好以后可以再晾晒一两个小时表面水分干了，就可以装起来慢慢吃了。真的很好吃。不用烤箱不用空气炸锅，简直简单到没朋友。。自己做又简单又卫生。。可好吃了。

菜谱创建时间：2023-04-02 15:10:29