软软软软面包

作者： haha00831

不太会做，自己留个底

用料

• 高筋粉 60+200
• 细砂糖 2-3
• 蛋液 1只
• 黄油 20g
• 牛奶 68+60
• 酵母 1+2
• 奶粉 15克

软软软软面包的做法步骤

步骤 1

第一步：前一天晚上做种，干燕子酵母1g，面粉（金像）60g，牛奶68g（手抖倒多了）。搅合拌匀，放冰箱里一晚。

步骤 2

第二步，面团混合。将前一天的种和第二天和面的材料混合。其中第二天和面材料有：面粉200g，牛奶60g（千万别多！），鸡蛋1个，红糖（超级一点，2-3g吧），盐一点（1-2g吧），宝宝的奶粉15克，面包机10模式，揉5分钟，揉成面团。（下次可以试试揉10分钟）

步骤 3

第三步，放黄油和干酵母（2g），重新开始程序10

步骤 4

第四步，放点葡萄干啥的，坐等开吃

菜谱创建时间：2023-04-02 12:36:27