牛肉玛莎拉

作者： 懒猫o加菲

点了几次印度玛莎拉外卖，口味浓郁，非常下饭，所以决定自己来试试。

用料

• 牛肉 500g
• 洋葱 1个
• 西红柿 1个
• 土豆 2个
• 姜黄粉 一把
• 牛肉玛莎拉粉 较多量
• 酱油 10ml
• 姜 两片
• 蒜片 3片
• 豆蔻 10粒
• 丁香 10粒
• 肉桂 5g
• 香叶 3片
• 干辣椒 少量
• 盐 适量
• 椰浆 100ml
• 八角 5g

牛肉玛莎拉的做法步骤

步骤 1

用油炒香半个洋葱+豆蔻+香叶+丁香+肉桂+姜片+蒜瓣+酱油，将香油分成两部分使用。

步骤 2

洗净牛肉块，用一半香油+玛莎拉粉腌制20分钟。

步骤 3

剩下的香油加热加入牛肉翻炒至金黄色。

步骤 4

锅内加入姜黄粉和玛莎拉粉继续翻炒。

步骤 5

放入西红柿，土豆，一半的洋葱，盐，酱油等， 加水没过食材大火煮开转小火，煮一个小时

步骤 6

收汁后的酱汁放入椰浆后出锅

菜谱创建时间：2023-04-02 11:54:54