盖浇面（19）麻小拌面

作者： 万宝路924

用料

• 龙虾尾 500克
• 姜末 15克
• 洋葱 1个
• 蒜末 1头
• 生抽 2勺
• 冰糖 5克
• 豆瓣辣酱 2勺
• 剁椒酱 1勺
• 麻椒粉 1勺
• 啤酒 1罐
• 鸡精 1/3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1/2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1/3勺

盖浇面（19）麻小拌面的做法步骤

步骤 1

锅内放料酒姜片，水开后放入龙虾尾焯一下捞出滤干水分

步骤 2

锅热放油，先把龙虾尾的水分煸炒出来后备用

步骤 3

另起锅放油，先放剁椒酱再放豆瓣酱，煸炒出红油加入姜末，蒜末，洋葱碎，炒出香味，放麻椒粉，生抽，老抽，蚝油，冰糖翻炒均匀

步骤 4

加入啤酒，白胡椒粉，鸡精开锅转中火煮十分钟，最后再加一把蒜末

步骤 5

面条煮熟过水

步骤 6

拌面

菜谱创建时间：2023-04-02 10:20:30