Q版黄金蛋炒饭

作者： 胖妈Y

早上孩子要吃蛋炒饭，喜欢快手蛋炒饭的可以参考。

用料

• 米饭 一碗
• 生抽 一汤匙
• 小葱 1根
• 鸡蛋 2个

Q版黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

做好的米饭放凉，倒入金属碗里，放在冰箱冷冻室（0度一下那里）冻一晚上，再放到冷藏室（0度以上）存放。

步骤 2

冷藏室的米饭拿出来，用手捏碎，就得到了颗粒分明的米粒（对于太湿的米饭可以这样预处理）

步骤 3

一人份大米粒和两个鸡蛋，一汤匙生抽（可根据自己口味调整）放在一起搅拌均匀，开火，放油，不用等油热，倒入混合物，不断翻炒，出锅前倒入小葱，即可。

Q版黄金蛋炒饭的小贴士

1.如果时间紧，可以提前冻好大米饭，捏碎在冷藏室存放。捏的时候，轻一点，不需要太使劲。 2.早上起来直接倒入鸡蛋和生抽炒饭。 3.推荐用不粘锅，不容易糊锅。 4.一人份米饭推荐用2个鸡蛋，以此类推。

菜谱创建时间：2023-04-02 09:44:15