红糖馒头

作者： mandyzheng

这次没有加泡打粉开花的

用料

• 热开水 150克
• 红糖 75克
• 酵母 3克
• 中或者低筋面粉 300克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

热水下红糖，30秒速度3融合，主锅拿出小美底座晾凉到接近37度。

步骤 2

加入酵母

步骤 3

加面粉，30秒速度3~6逐渐加速混合，再2分钟揉面。

步骤 4

取出面团，搓成圆棍条，切宽面四方形小块，放温水上，盖上盖子，大约半小时就能完成发酵。

步骤 5

大火蒸10分钟，熄火后停留一会儿再掀开盖子。

步骤 6

菜谱创建时间：2023-04-02 09:22:26