糖醋排骨

作者： 安凌leila

我一般不喜欢吃酸甜咸口味的，但这份添加了珍选捞汁的糖醋排骨真的光盘了

用料

• 冰糖1 适量
• 料酒 1/2勺
• 生抽 3—4勺
• 醋 一勺
• 排骨 500g
• 姜 2片
• 冰糖2 适量
• 珍选捞汁 3勺
• 水适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

锅中放洗净的排骨，加入没过排骨的冷水，煮至排骨五分熟，捞出沥干备用

步骤 2

拿个容器，把姜片、料酒、生抽、冰糖2、水、珍选捞汁、醋都放进去搅拌一下备用

步骤 3

锅内倒油，加入冰糖1炒出糖色，再倒入沥干的排骨翻炒，接着倒入步骤二的调味汁，翻炒，开大火，煮开后小火焖至排骨入味软烂

步骤 4

排骨焖好后开大火收汁，出锅装盘即可

糖醋排骨的小贴士

1、步骤二是因为我要带宝宝，有可能没办法在炒排骨时一一拿调料所以先在排骨焯水时调好调味汁，这样比较方便，大家也可以在炒排骨时才一一加入 2、水量要自己控制，最好焖到排骨软烂时剩下一点来收汁

菜谱创建时间：2023-04-01 22:21:27