猪肚鸡

作者： 黑小马吖

用料

• 猪肚 半个
• 鸡腿 2个
• 盐 若干
• 姜 半个
• 牛奶 100毫升
• 白胡椒 若干
• 红枣 4到6粒
• 枸杞 10粒
• 料酒 3勺
• 鸡精 适量
• 大葱 半根

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，去皮，加上葱姜料酒腌30分钟

步骤 2

锅中加水煮开，放入鸡腿，煮两分钟，捞出洗净血沫。

步骤 3

猪肚切丝加姜片，放入煮开的水中，加热三分钟。

步骤 4

捞出猪肚备用，将猪肚多余的脂肪去掉。

步骤 5

砂锅内加入清水，姜片，将猪肚和鸡腿放入水中，煮沸后炖煮一个小时，加入白胡椒粉，盐，加入100毫升牛奶。出锅前20分钟加入枸杞红枣。

步骤 6

用生抽，小青桔，开水，调个蘸料，蘸着吃更美味！

菜谱创建时间：2023-04-01 20:12:16