酸豆角炒肉沫

作者： 臣妾做不到不吃啊

直接一整个拿捏住老公的胃，别提吃的多香了，下饭神器，必光盘。米饭多煮点，不然不够吃，哈哈。炒完才想起来发个菜谱，所以好多照片都没拍，大家将就看把，很简单的。

用料

• 酸豆角 7，8根长的
• 肉末 三四两把，看着配
• 姜 两片
• 大蒜 3瓣
• 酸辣椒 10个
• 豆豉 30颗
• 葱花 一小把

酸豆角炒肉沫的做法步骤

步骤 1

从坛子里找出来酸豆角酸辣椒，任何你喜欢吃的酸

步骤 2

然后把它们切碎

步骤 3

再把肉沫切碎腌一下，放点生抽，白胡椒一点点，生粉一点。我是直接都倒绞肉机里一起搅碎，肉打好了，调料也拌好了。

步骤 4

锅里给油先，把肉沫炒好，变色后盛出来。

步骤 5

然后再放油，把姜蒜辣椒豆豉炒香，再把肉沫放进去，再放酸豆角。

步骤 6

炒匀后加点生抽老抽，最后加点味精，葱花就能出锅了，我家里没葱花了所以没放，有的话放了更香。

步骤 7

最后一步，就是干饭，对了，多煮点米饭，不要煮太湿了，稍微干点拌着会更好吃。

菜谱创建时间：2023-04-01 19:48:17