泡椒牛蛙

作者： Chauncey曦妈

用料

• 牛蛙 3斤
• 姜 适量
• 泡椒 适量（根据个人口味添加）
• 大蒜 6瓣
• 芹菜 3根
• 盐 1勺
• 淀粉 1勺
• 啤酒 半瓶
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 半勺

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

①牛蛙洗净切块，放啤酒、盐抓洗出血水（去腥），用清水冲洗，沥干水，放生粉、老抽、胡椒粉腌制半小时 ②起锅烧油（油多点），油热下腌制过的牛蛙，翻炒至熟透，下泡椒、生姜、大蒜，继续炒10分钟，最后加入生抽、芹菜、鸡精翻炒均匀即可出锅！

步骤 2

加入青花椒，变身青花椒牛蛙

步骤 3

加入紫苏，变身紫苏牛蛙

菜谱创建时间：2023-03-31 22:40:26